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《Nature》:林则徐赠名188年凉茶始祖王老吉

发布时间:2016-05-17 15:23:30
来源:中华网

作为一个国际化大都市,广州正在迅速成为科学家、研究者与产业界共同研发高科技产品与创新的中心。5月,世界上历史最悠久、最有名望的科学杂志之一《Nature》(中文译名:自然)推出中国广州特刊。在该特刊中,除了科技企业外,发源于广州,将中国凉茶从此处传向世界的中华老字号品牌王老吉也荣登该杂志。百年凉茶通过百年权威周刊将向世界讲述中国凉茶故事,显现中国骄傲。

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作为科学界的最权威期刊之一,《Nature》是世界上最早的国际性科技期刊,以报道科学世界中的重大发现、重要突破为使命,要求科研成果新颖而著称。因其权威性一直受到国际科学界的广泛关注。

权威杂志向世界讲述林则徐赠名故事与凉茶科技

自从唐代成为海上丝绸之路起点以来,广州一直是中国最重要的港口和商业中心之一,中国的凉茶文化也从此传向世界。近代,广州除了一些高科技、创新型企业的崛起,同样也见证了发源于此,代表中国传统文化品牌王老吉的发展与壮大。

据了解,《Nature》广州特刊选择王老吉凉茶作为广州城市名片,不仅看中的是王老吉所代表着的中国传统文化,同时也肯定了王老吉作为世界流行饮品在生产工艺上的不断创新。在《Nature》刊文中详尽阐述了,作为拥有188年历史、有“凉茶王”之称的王老吉,是如何经过时间的洗礼,在传承与发展中,利用现代科技创新,通过多个行业首创,深挖产品,从岭南一隅发展成为风靡全国、走向国际的健康饮品。

《Nature》指出,王老吉凭借强大的科研能力和高标准的生产体系保障,赢得消费者的良好口碑。上世纪九十年代,王老吉通过技术创新,首创盒装、罐装凉茶,为凉茶的规模化生产奠定了基础;2012年,启动凉茶国家标准研究项目;2013年6月,王老吉首次公布了863国家计划的科研成果,同时与诺贝尔奖得主穆拉德博士联手启动凉茶国际标准研究工作;2014年王老吉首次将DNA条形码鉴定技术应用于植物饮料的原材料鉴定,从产品源头保证了凉茶的品质。

同时,《Nature》还披露了“王老吉”这个名字背后的一段感人至深的人文故事——1839年,王老吉成功为中国的禁烟大臣林则徐治暑热,林则徐赠予寓意“悬壶济世”的大铜壶,并为凉茶铺取名“王老吉”,由此开始了王老吉凉茶绵延至今的辉煌历程。

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业内专家表示,凉茶的发明、发展可以说与中国的传统养生文化、与时代发展变迁紧密关联,在王老吉188年的发展历史背后,积累了深厚的凉茶文化和品牌故事。发展至近现代,王老吉的发展又融入了大量的科技元素,从包装的升级、配方的优化到原材料的检测,王老吉作为凉茶品类的开创者,如今已经成为品牌价值高达1080亿的民族品牌。它的发展历程无疑也成为中国传统文化、优秀中华老字号传承与发扬的缩影。

从广州走向世界 打造“中国符号”

此外,《Nature》还对中国品牌王老吉进军国际市场表示出关切:2016年新年,王老吉登录有“世界的十字路口”之称的纽约时代广场大屏,为全世界送上吉祥如意的新年祝福。未来王老吉计划全球建立56个凉茶博物馆,全球范围内传播凉茶文化。

其实,王老吉的国际化步伐从19世纪就已经开始。1898-1903年间,广东价铜钱两文的王老吉凉茶在美国卖到五至十美元。1915年,列席巴拿马万国博览会,1925年参加了英国伦敦展览会,这些都是王老吉国际化的雏形。此次,王老吉登上《Nature》是以另一种方式登上了世界的舞台,但《Nature》并非王老吉亮相世界的唯一平台。

2015-2016年,王老吉连续两年亮相瑞士达沃斯论坛,展现出中国特色凉茶饮品的国际化形象和文化魅力。2015年王老吉产品进入尼日利亚,叩开了非洲第一市场的大门,而放眼全世界范围,王老吉已在全球60个国家和地区都有产品出口和商标注册。

对于这样一个代表中国民族品牌复兴,集文化、时尚、科技于一身的老字号品牌,《Nature》给出了这样的评价,如今,王老吉正在加强与电影、电视剧的合作,进行整合营销,王老吉正在加强与年轻消费者的互动,展现出旺盛的生命力。

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